Flan casero

INGREDIENTES

• 12 huevos
• 750 ml. de leche
• 350 gr. de azúcar + extra para caramelo
• Esencia de vainilla
• Dulce de leche

INSTRUCCIONES

1. Hacer un caramelo en el molde de flan
2. Romper los huevos en un bol y mezclar ligeramente
3. Agregar el azúcar y seguir mezclando constantemente
4. Agregar también la leche de a poco y la esencia de vainilla
5. Poner en el molde
6. Cocinar por 40 minutos a baño maría
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente
8. Desmoldar y servir con dulce de leche