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Si te interesan los postres y dulces te dejamos estas recetas: recetas dulces para microondas
Lasaña de Verduras
- 1 paquete de pasta para lasaña
- 1 taza de champiñones (opcional)
- 1 o mas dientes de ajo
- 1 taza de cebollas
- 1 taza de zanahoria
- 1 taza de berenjena
- 1 taza de pimiento rojo
- 1 taza de pimiento verde
- 1 taza de calabaza
- 2 tazas de salsa de tomate
- 2 tazas de queso mozzarella o cremoso
- Aceite
- Perejil (opcional)
- Sal y pimienta
- Recipiente par microonda
En un sartén con aceite agrega y saltea los champiñones, luego añadí las cebollas, el ajo, la berenjena, los pimientos y la calabaza, picados y trozados. Condimenta a gusto y y cocina hasta que las verduras estén suaves.
En una bandeja para horno de microondas coloca una capa de salsa de tomate, luego una lamina de pasta, un poco de queso, luego otra lamina de pasta, un poco de relleno y salsa de tomate. Repetí el proceso hasta quedarte sin relleno o hasta llenar la bandeja. Finalmente raya un poco de queso en la superficie.
Una vez listo, mete la bandeja dentro del microondas y cocina durante 8 minutos a máxima potencia, luego baja la potencia a media y cocina por 5 minutos más.
Decora con perejil picado y serví.
Risotto
- 1 taza de Arroz
- 3 tazas de Caldo
- 1 Cebolla
- 1 o mas dientes de ajo
- 1 Zanahoria
- 30 grs de Manteca
- 1/2 taza de Crema de leche
- Queso rallado
- Sal y condimento para arroz
- Recipiente para microondas
Primero vamos a picar la cebolla, la zanahoria y el ajo, los pasamos al recipiente para microondas, le agregamos un poco de aceite, manteca y lo mandamos al microondas durante 30 segundos. Luego agregamos el arroz, le agregamos el agua o caldo, condimentamos a gusto y cocinamos durante 14 minutos. A los 5 minutos de cocción debemos revolver la preparación, repitiendo lo mismo a los 10 minutos.
Una vez listo, retiramos y agregamos la manteca, la crema y el queso, mezclamos todo y le damos un toque de calor para gratinar el queso.
Berenjenas Rellenas
- 2 berenjenas
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo o mas
- 200 g de carne picada o 2 latas de atún
- Queso rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Primero vamos a lavar las berenjenas, luego las cortamos a la mitad, por lo largo. A cada mitad le hacemos unos cortes en la pulpa, le echamos un poco de sal, pimienta y aceite por encima a las mismas. Luego las cocinamos por 7 u 8 minutos. Cuando estén listas las dejamos enfriar y le quitamos la pulpa, dejando la piel con el grosor justo para que no se rompan y no pierdan la forma.
En una sarten con aceite agregamos la cebolla, el ajo y la carne picada y los cocinamos hasta que la carne vaya tomando color, luego agregamos la pulpa de las berenjenas y cocinamos durante unos 5 minutos mas.
Ya listo el relleno se lo agregamos a las berenjenas, cubrimos con queso rallado y llevamos al microondas durante 8 minutos para que el queso funda sobre el relleno.
Nota: Si tu microonda tiene la función grill, puedes usarla para que se doren un poco.
Otra forma mas rápida de cocinarlas es solo asarlas. Para ellos solo hay que cortarlas por la mitad a lo largo. Luego hacemos cortes en la pulpa para que se cocine de forma pareja, condimentamos a gusto, le agregamos un poco de aceite de oliva y cocinamos durante 10 minutos.
Papas Rellenas
- 1 papa grande
- 1 taza de cebolla
- 1 o mas dientes de ajo
- 2 huevos
- Jamón cocido
- Queso rallado o para rallar
- Manteca
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Primero vamos a limpiar las papas, luego las pinchamos con un cuchillo de lado a lado para que se cocinen correctamente y las cocinamos unos 10 hasta que se ablanden. Mientras se cocinan vamos a picar la cebolla y el ajo y a saltearlos.
Ya listas las cortamos por la mitad y las vaciamos con una cuchara (el relleno se puede comer o reservar para otro plato), luego agregamos una feta de manteca, condimentamos a gusto, el jamón, un huevo a cada mitad y por encima cubrimos con el queso.
Llevamos de nuevo al microondas durante 1 minutos a potencia máxima.
Al momento de servir espolvoreamos con perejil picado.
Tortilla de Papas
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla picada
- 1 o mas dientes de ajo
- 8 huevos batidos
- Aceite
- Sal y pimienta
- Recipiente para microondas
En un recipiente para microondas vamos a rehogar la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima. Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto. Mientras lavamos y picamos finamente las papas, luego juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado durante 10 minutos a potencia máxima, removiendo de vez en cuando. Posteriormente batimos los huevos y los mezclamos con la patata y cebolla, condimentamos a gusto y pasamos el relleno a un molde, lo tapamos y cocinamos durante 6 minutos a potencia submáxima (80% de potencia).
Al terminar controlamos la cocción y si es necesario horneamos otros 2 minutos.
