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- 6 Tomates perita. Se pueden reemplazar por una lata de tomates o salsa de pure de tomates.
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo o mas
- Aceite
- Vino blanco o tinto (opcional)
- Laurel
- Sal, pimienta y oregano
Primero le hacemos un corte en cruz en la base a los tomates (de esta manera sera mas facil de pelar) y los ponemos a hervir en agua con sal. Mientras en una sarten con aceite agregamos la cebolla y el ajo previamente picados, los rehogamos hasta que se doren, luego agregamos los tomates picados en cubitos pequeños. Agregamos un poco de agua o vino, los laureles, condimentamos a gusto y seguimos cocinando, controlando de que se seque (agregar mas agua de ser necesario).
