deiv deiv
- Ajíes uno rojo y uno verde
- 1 Cebolla
- 3 Tomates naturales o en lata
- 2 Dientes de Ajo
- Perejil a gusto
- Laurel
- Orégano, tomillo, sal y ají molido, a gusto
- Aceite
Si usamos tomates sin procesar vamos a tener que hervirlos primero, luego vamos a cortar los ajíes en tiras, la cebolla en rodajas y vamos a aplastar el ajo, los incorporamos a una sarten con aceite y los cocinamos a fuego lento hasta que se doren, luego le agregamos el tomate cortado en cubitos, el laurel, condimentamos a gusto y cocinamos agregando agua en la medida que sea necesario y revolviendo de vez en cuando.
Una vez lista espolvoreamos con perejil y servimos.
